(写真はイメージです。)

福岡と言えば『とんこつラーメン』じゃないの?実はうどんもかなり愛されている『博多うどん』

  • 九州・沖縄

福岡のソウルフード『博多うどん』

九州・福岡のソウルフードと言えば『とんこつラーメン』をあげると思いますが、実は『うどん』もかなり愛されているんだとか。

地元福岡では『博多うどん』というらしい。
(そういえば、タモリさんも言っていたような気がする。)

博多うどんの特徴

博多うどんの特徴は、麺はコシは弱く柔らかく、つゆはアゴだし等をつかい透明、ごぼう天(ごぼ天)や丸天(円形の揚げかま)のトッピングが特徴的。

ウエストのうどん

博多華丸・大吉さんをはじめ福岡出身の芸人さん達が、福岡で最も有名なお店としてよく紹介しているのが、福岡県で店舗数が一番多い『ウエストのうどん』
24時間営業の店舗も多く、ごぼう天うどんは390円。ネギや天かすは自由に入れ放題という。

※ウエストには居酒屋・焼肉等がメインの店舗もある。ちなみに、東京にも出店している。

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