九州の醤油は甘い？東北・北海道の醤油は塩辛い？
- コラム
- 2019年3月21日
九州の醤油が甘くてさ… 先日、北海道出身の友人が出張で九州へ。 『どうだった、九州？』 『うん、仕事はさておき、なかなか良かったよ。熊本では…（続く）
ソウルフード
ー 地元が愛してやまないご当地グルメ・ローカルフード・逸品・逸店 ー
今日は土用の丑の日、うなぎを食べる日ですね♪
- コラム
- 2018年7月20日
今日は『土用の丑の日（どようのうしのひ）』 今日は土用の丑の日、鰻（うなぎ）を食べる日ですね♪ が、例年通り今年も鰻が獲れないため、どこもか…（続く）
2月3日は節分の日。豆まき・恵方巻きの日ですね。
- コラム
- 2018年2月3日
節分とは『季節の分かれ目』のこと 今日2月3日は節分の日。豆まき・恵方巻きの日ですね。 そもそも節分とは『季節の分かれ目』という意味があり、…（続く）
1月11日、今日は鏡開き、鏡餅・お供え餅を食べる日です♪…
- コラム
- 2018年1月11日
気づけば1月も、もう11日 あけましておめでとうございます。 本年も何卒よろしくお願い申し上げますm(_ _)m 気づけば1月も、もう11日…（続く）
ピリ辛がクセになる？島根県民のソウルフード『赤てん』…
- 中国・四国
- 2017年11月25日
島根県民のソウルフード『赤てん』とは？ 島根県民のソウルフード『赤てん』とは、タチウオ・エソ・イトヨリなどの魚肉のすり身と赤唐辛子を練り合わ…（続く）
富士山のふもとの街、富士吉田市の『吉田のうどん』
- 中部
- 2017年11月9日
富士吉田市の『吉田のうどん』とは？ 富士吉田市民のソウルフード『吉田のうどん』とは、山梨県富士吉田市で江戸時代の頃より食されている郷土料理で…（続く）
おでん種だけではない…静岡県民のソウル―ド『黒はんぺん』…
- 中部
- 2017年11月4日
黒はんぺん？普通、はんぺんって白だよね？ 全国的に『はんぺん』というと『白』が定番だと思うのですが… そうなんです。 静岡では黒いはんぺん『…（続く）
沖縄県民が愛してやまないソウルフード『沖縄そば』
- 九州・沖縄
- 2017年10月17日
10月17日は『沖縄そば』の日 本日10月17日は、沖縄県民が愛してやまないソウルフード『沖縄そば』の日。 1978年10月17日、そば粉を…（続く）
ラムしゃぶは北海道民のソウルフードなのか？
- コラム
- 2017年9月6日
秘密のケンミンショー『ラムしゃぶ』放送の件 前回投稿しました、 しゃぶしゃぶもラム肉？北海道民のソウルフード『ラムしゃぶ』 の続きになります…（続く）
しゃぶしゃぶもラム肉？北海道民のソウルフード『ラムしゃぶ…
- 北海道
- 2017年8月24日
ジンギスカンだけじゃない、『しゃぶしゃぶ』も？ お花見やキャンプなど、とにかく何かにつけてジンギスカンを食べるのが北海道民。そう、ジンギスカ…（続く）
お盆ですね、帰省中の皆さまは地元のソウルフードをぜひ♪…
- コラム
- 2017年8月14日
帰省中に地元のソウルフードをぜひ！ お盆ですね〜 お盆休み・夏休みで帰省中の方も多いのではないでしょうか？ そんな皆さまは、この帰省中に地元…（続く）
沖縄ご当地ハンバーガーチェーンと言えば…『A&W（エンダ…
- 九州・沖縄
- 2017年7月14日
沖縄県民のソウルフードと言えば…？ 沖縄県民のソウルフードと言えば…？ 沖縄そばやタコライス、ラフテーにチャンプルー、泡盛などなど… 沖縄な…（続く）