地元が愛してやまないソウルフード

北海道民・札幌人のソウルフードでもある味噌ラーメン 札幌を中心に展開する、1964（昭和39）年創業のラーメン…（続く）

アクセス抜群の名店ガイド（エリア別） 大阪万博まで、いよいよ1ヶ月を切りました。2025年4月13日〜開催の大…（続く）

『米沢ラーメン』は、山形県米沢市を中心に食されているご当地ラーメンです。 米沢ラーメンの特徴は、麺は細めの縮れ…（続く）

山形県米沢市と言えば米沢牛が有名ですが、地元では、羊肉のために考えられた秘伝の味噌ダレが特徴の、『義経焼（よし…（続く）

山形市の多くの蕎麦屋さんには、『もり天』『もりげそ』というメニューがあり、蕎麦と一緒に食べる『げそ天』は定番メ…（続く）

山形県南陽市を中心に展開するご当地ローカルチェーン『龍上海（りゅうしゃんはい）』さん。 1958（昭和33）年…（続く）

山形県南陽人のソウルフード『辛味噌ラーメン(赤湯ラーメン)』とは、辛味噌がはじめからスープに溶かれているのでは…（続く）

山形県長井市では、古くから馬肉を食べる食文化が根付いており、スーパーでも普通に馬刺しが販売され、チャーシューに…（続く）