ハレの日ソウルフード
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- 長野県
- 長野県飯山市ほか
じゃがいもを使ったなます『いもなます』
北信地方の郷土料理 『いもなます』とはじゃがいもを使った『なます』で、飯山市などの長野県北信地方の郷土料理です…（続く）
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- 埼玉県
- 埼玉県鴻巣市ほか
まんじゅうと赤飯のコラボ？『いがまんじゅう』
ハレの日ソウルフードから 『いがまんじゅう』とは、小豆あんの入ったまんじゅうを、赤飯で包んだ郷土菓子です。小豆…（続く）
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- 埼玉県
- 塩あんびん
砂糖ではなく塩？『塩あんびん』
埼玉県東北地域の郷土菓子 埼玉県久喜市をはじめ加須市、行田市などの埼玉県東北地域の農村部を中心に食べられてきた…（続く）
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- 福島県
- 福島県・茨城県ほか
創業以来人気の『メヒコのカニピラフ』
フラミンゴや水族館？ 福島県・茨城県を中心に展開するご当地ローカルチェーン『シーフードレストラン メヒコ』さん…（続く）
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- 高知県
- 高知県
高知の代表的な食文化『皿鉢料理』
ハレの日ソウルフード 高知の代表的な食文化と言われる『皿鉢（さわち）料理』。 皿鉢料理とは、大ぶりの皿にカツオ…（続く）
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- 千葉県
- 千葉県
千葉県の郷土料理『太巻き寿司』
ハレの日のソウルフード 千葉県の郷土料理の代表格である『太巻き寿司』。かんぴょう、椎茸、人参、でんぶ、季節の野…（続く）
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- 静岡県
- 静岡県吉田町ほか中部地域
静岡県吉田町の『鰻』と『ぼくめし』
浜松じゃないの？吉田町の鰻 『ぼくめし』とは、うなぎと甘辛ゴボウをご飯に混ぜ合わせて頂く地元の郷土料理です。 …（続く）
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- 神奈川県
- 神奈川県横浜市ほか
横浜市を中心に展開するステーキとハンバーグ専門のレストラン『ハングリータイガー』
横浜市を中心に展開するご当地レストランチェーン 横浜市を中心に展開する、ステーキとハンバーグ専門のご当地レスト…（続く）
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- 石川県
- 石川県
石川県のハレの日ソウルフード『押し寿司』
木枠に重ね入れ、一晩ほど押し詰め寝かせてつくる押し寿司 『押し寿司』とは、酢でしめた魚、すし飯などを木枠に重ね…（続く）
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- コラム
年末年始は日本人のソウルフードがいっぱい！
2020年は… 2020年末。この1年は、やはりコロナに悩まされた1年でした…特に観光関係・飲食店さん達が、非…（続く）
