富士山のふもとの街、富士吉田市の『吉田のうどん』
- 中部
- 2017年11月9日
富士吉田市の『吉田のうどん』とは？ 富士吉田市民のソウルフード『吉田のうどん』とは、山梨県富士吉田市で江戸時代の頃より食されている郷土料理で…（続く）
中部
おでん種だけではない…静岡県民のソウル―ド『黒はんぺん』…
- 中部
- 2017年11月4日
黒はんぺん？普通、はんぺんって白だよね？ 全国的に『はんぺん』というと『白』が定番だと思うのですが… そうなんです。 静岡では黒いはんぺん『…（続く）
富山湾に春を告げ、富山湾の神秘とも言われる『ホタルイカ』…
- 中部
- 2017年5月9日
美味しい海の幸がいっぱい！富山湾 様々な美味しい海の幸が集まってくる日本海 富山湾。 全国でも名高い富山湾のブランドぶり『氷見の寒ブリ』や、…（続く）
三重県だけじゃない!?中部…いえ、日本人のソウルフードか…
- 中部
- 2017年5月2日
三重県伊勢の名物と言えば？ 三重県伊勢の名物と言えば？ 伊勢うどん、手こね寿司などもありますが、でもやはり『赤福(餅)』でしょう。 今から約…（続く）
長野県伊那(いな)市民のソウルフード『ローメン』
- 中部
- 2016年11月10日
伊那市民のソウルフード『ローメン』とは？ 長野県伊那(いな)市民のソウルフード『ローメン』 (ちなみに『ラーメン』ではなく『ローメン』ね。)…（続く）
金沢のソウルフード『ハントンライス』
- 中部
- 2016年10月20日
歴史と伝統の街で生まれた洋食『ハントンライス』とは？ 加賀百万石の城下町としても知られる石川県金沢市。そんな歴史と伝統の街で生まれた洋食料理…（続く）