地元が愛してやまないソウルフード

山梨県のソウルフード

主に山梨県におけるソウルフード（地元が愛してやまないご当地グルメ・ローカルフード・逸品・逸店）のリストになります。

• 名称

  地域

  備考

• 信玄餅

  山梨

  • きな粉をまぶした餅に黒蜜をかけて食べる管理スタッフ
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• ほうとう

  山梨

  • 小麦粉を練り平たく太めに切った麺と野菜等を、味噌ベースのスープで煮込んだ具沢山の郷土料理。管理スタッフ
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• おざら

  山梨

  • ほうとうよりも細めの麺を冷やし、温かいつゆにつけて食べる。夏季限定が多くいわゆる『冷やしほうとう』。甲府市
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• もも

  山梨

  • 栽培面積、生産量ともに日本一。消費量も常に上位。(ちなみに消費量はダントツで福島が1位)山梨県
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• すもも

  山梨

  • 栽培面積、生産量ともに日本一。ちなみにすももは、桃よりも小ぶり、実は硬めで酸味が強く、植物学上は桃よりもさくらんぼに近い果物とされる。英名はプラム・プルーン。山梨県
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• せいだのたまじ

  山梨県上野原市

  小粒なじゃがいもを味噌と砂糖で甘辛く煮た料理管理スタッフ

• おつけだんご

  山梨県大月市

  小麦粉を水でといた団子と野菜の汁物料理。味付けは味噌やしょう油、塩ベースなど様々。大月市の郷土料理。管理スタッフ

• 甲州ぶどう・
  甲州ワイン

  山梨県甲州市

  • 甲府市は古くからぶどうの産地として有名で、ぶどう作り1300年、ワイン造り130年の歴史を持つ。山梨県甲州市観光協会 ぐるり甲州市
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• 枯露(ころ)柿

  山梨県甲州市

  • 美しい飴色をした干し柿。特に松里地区の枯露柿は有名で、干し柿の最高峰ともいわれる。山梨県公式観光情報
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• 甲府鳥もつ煮

  山梨県甲府市

  • 鶏の砂肝・ハツ・レバー・きんかん等を甘辛く濃厚な醤油ダレで照り煮したグルメ甲府市
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• 吉田のうどん

  山梨県富士吉田市

  • 富士吉田市の太くて硬めのご当地うどん。キャベツや馬肉などがトッピングされる。ちなみに『吉田うどん』ではなく『吉田’の’うどん』である。富士吉田観光ガイド
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