福井県のソウルフード
主に福井県におけるソウルフード（地元が愛してやまないご当地グルメ・ローカルフード・逸品・逸店）のリストになります。
| 名称 | 地域 | 備考 |
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| 油揚げ | 福井 |
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| 越前おろしそば | 福井 |
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| 越前がに | 福井 |
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| さわやか | 福井 | 福井県のご当地ドリンクで、北陸ローヤルボトリング協業組合が販売するメロンソーダ『ローヤルさわやか』。ロケットニュース24 |
| ソースカツ丼 | 福井 |
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| 羽二重餅 (はぶたえもち) |
福井 | 福井は高級織物『羽二重』の産地で、それにちなんだ和菓子。絹のように滑らかな餅菓子。ippin（イッピン）岸朝子さん |
| へしこ | 福井 |
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| やきとりの名門 秋吉 |
福井ほか | 1959年開店、わずか四坪の個人営業の店舗からスタートした、福井県を中心に展開する焼き鳥チェーン。本部は福井市。焼き鳥は『5本単位』で注文するスタイル。ちなみに、福井市は焼き鳥の1世帯当たり年間支出額が全国トップクラス。やきとりの名門 秋吉 |
| 永平寺のごま豆腐 | 福井県永平寺町 |
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| ボルガライス | 福井県越前市 |
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| とんちゃん | 福井県大野市 |
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| 浜焼き鯖・ 焼き鯖寿司 |
福井県 小浜(おばま)市 |
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| 吉川ナス | 福井県鯖江市 | 皮が薄くよく締まった肉質で煮崩れしにくい、ソフトボール位の丸ナス。1000年以上の歴史を有すると言われ、一時は生産が途絶えかけたが現在は再興。鯖江市 |
| 敦賀ラーメン | 福井県敦賀市 | 豚骨・鶏ガラベースの醤油ラーメン。『中華そば』と呼ばれ旧国鉄職員や利用客など鉄道に関係する多くの人々に愛されてきた、屋台を発祥とするご当地ラーメン。ぐるたび |
| ヨーロッパ軒 | 福井県福井市ほか |
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