粉もん
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- 兵庫県
- 兵庫県高砂市
にくてん
兵庫県高砂市の名物『にくてん』とは、薄めに引いた小麦粉生地の上に、すじこんや味付けをしたジャガイモ等の具材をの…(続く)
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- 兵庫県
- 兵庫県ほか
喃風のどろ焼き
兵庫県を中心に展開するご当地ローカルチェーン『喃風(なんぷう)』さん。創業1986(昭和61)年創業の老舗どろ…(続く)
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- 広島県
- 広島県三原市
三原焼き
『三原焼き』とは、砂ズリやレバー、たまひもなどの鳥もつが入ったお好み焼きで、昭和30年代頃から食されてきたと言…(続く)
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- 広島県
- 広島県府中市
府中焼き
『府中焼き』とは、府中市を中心に昭和の頃から愛されるソウルフード。 もやしを入れずに、牛や 豚の挽き肉(ミンチ…(続く)
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- 広島県
- 広島県尾道市因島(いんのしま)
いんおこ
広島県因島(いんのしま)のお好み焼きは『いんおこ』と呼ばれ、因島には多くのお好み焼き屋さんがあります。 具材に…(続く)
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- 広島県
- 広島県尾道市
尾道焼き
広島県尾道(おのみち)で愛されている『尾道焼き』とは、コリコリとした歯ごたえ食感の炒めた砂ずり(砂肝)、イカ天…(続く)
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- 広島県
- 広島県
お好み焼き
広島県人のソウルフード『お好み焼き』。 広島県人が愛するお好み焼きは、関西地方のもの(混ぜ焼き)とは異なり、『…(続く)
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- 大阪府
- 大阪ほか
たこせん
大阪名物『たこせん』とは、たこ焼きを大きなえびせんべいで挟んだもの。 えびせんのパリパリ感と、たこ焼きのふんわ…(続く)
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- 大阪府
- 大阪
ねぎ焼き
お好み焼きとは異なり、キャベツではなく刻んだ青ネギがメインの粉もん料理『ねぎ焼き』。 生地を焼き、その上にネギ…(続く)
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- 大阪府
- 大阪ほか
わなかのたこ焼き
大阪府を中心に展開するご当地ローカルチェーン『わなか』さん。 1961(昭和36)年創業の老舗たこ焼きチェーン…(続く)