地元が愛してやまないソウルフード

冬の定番汁物料理 『粕汁』とは京都や大阪、神戸等を中心とする主に関西地方で親しまれている、酒粕で野菜を煮込んだ…（続く）

冬の定番麺料理 山形県は『麺類王国』と言っても過言ではない、多彩なご当地麺料理が楽しめる地域で、『板そば』や『…（続く）

秋田の冬には欠かせない鍋料理 秋田県の県魚とも言われ、地元民からも親しまれている魚『ハタハタ（鰰）』。 『しょ…（続く）

鍋料理が美味しい寒い季節にピッタリな食材 全国的にネギのブランドとして有名な『深谷ねぎ』。実は深谷市を中心とす…（続く）

すき焼きや鍋料理には絶品 群馬県下仁田（しもにた）町の特産ネギ『下仁田ネギ』。白根の長さは20cm程ですが、そ…（続く）

福井の特産品で、冬の味覚の王様 『越前がに』とは、福井県の漁港に水揚げされるズワイガニ（オス）のブランド名であ…（続く）

こたつで食べる水ようかんは、福井の冬の風物詩 一般的に、水ようかんって夏に食べますよね？福井は違うんですよ、冬…（続く）