地元が愛してやまないソウルフード

大分県は干ししいたけ（乾しいたけとも書きます）の生産量がダントツで全国No.1。 干ししいたけは『どんこ（傘の…（続く）

1923年（大正12年）創業の『お多幸』さん。継ぎ足し秘伝出汁を使っている、関東風の本格的なおでん屋さんです。…（続く）

江戸時代末期の頃から食されてきた、江戸前郷土料理『ねぎま鍋（葱鮪鍋）』。 その名の通り、葱（ねぎ）と鮪（マグロ…（続く）

日本人が大好きな『すき焼き』♪ すき焼きは日本人のハレの日ソウルフードですが、東京ですき焼きと言えば『今半（い…（続く）

イノシシと豚のマリアージュにより生まれた『いのぶた』。 山林地区が多い山梨県では、古くから狩猟が盛んで『イノシ…（続く）

島根県松江市は、おでん専門店の数が全国トップクラス（人口比率で換算した場合）。 松江おでんの特徴は、一般的に具…（続く）

わかめの生産量が日本一、全国シェアは40%以上と言われる宮城県の名物『三陸わかめ』。 地元民いわく、都会で販売…（続く）