旬の食材 (夏)


うな重~土用の丑の日

今日は土用の丑の日、うなぎを食べる日ですね♪

  • コラム
  • 2018年7月20日

今日は『土用の丑の日(どようのうしのひ)』 今日は土用の丑の日、鰻(うなぎ)を食べる日ですね♪ が、例年通り今年も鰻が獲れないため、どこもか…(続く)

もっと読む

山形県のだし

夏を乗り切りるために必要なソウルフード〜山形県の『だし』…

  • 東北
  • 2016年8月5日

山形県の郷土料理『だし』 山形県の郷土料理『だし』(山形県民が言うには『だす』) 『だし』とは、キュウリやナス、ミョウガ、シソ等の新鮮な夏野…(続く)

もっと読む