ソウルフード
ー 地元が愛してやまないご当地グルメ・ローカルフード・逸品・逸店 ー


京都おばんざい

『和』のイメージが強い古都京都の食文化は意外と…

  • コラム
  • 2017年6月26日

歴史ある京都の『食』と言えば? 日本の古都、歴史ある京都の『食』と言えば、『京野菜』や『京料理』『おばんざい』など、やはり『和食』のイメージ…(続く)

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登利平(とりへい)の鳥めし

群馬県民のソウルフード『登利平(とりへい)の鳥めし』…

  • 関東
  • 2017年6月20日

群馬県民が愛してやまない登利平の鳥めしとは? 群馬県民が愛してやまない登利平(とりへい)の鳥めし。 スライスした鶏肉と国産米を、登利平自慢の…(続く)

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稲庭うどん

300年以上の歴史を有する秋田の稲庭うどん

  • 東北
  • 2017年6月8日

秋田の細めのうどん『稲庭(いなにわ)うどん』 稲庭(いなにわ)うどんは、秋田県南部、稲庭地区(湯沢市)の手延べ製法による、ひやむぎよりは太い…(続く)

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遠野ジンギスカン1

北海道民に負けず劣らずジンギスカンを愛している人々…?…

  • 東北
  • 2017年5月29日

北海道民に負けず劣らずジンギスカンを愛している人々、それは… 今日は29日、『にく』の日ですね。 先日、『北海道、花見と言えば、ジンギスカン…(続く)

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デミカツ丼

岡山でカツ丼と言えば…『デミカツ丼』?

  • 中国・四国
  • 2017年5月25日

岡山でカツ丼と言えば『デミカツ丼』? 日本全国、カツ丼と言っても玉子でとじたカツ丼だけではない。 同じカツ丼と言っても地域によって様々だ。 …(続く)

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リンガーハットの長崎ちゃんぽん

長崎県民のソウルフード『長崎ちゃんぽん・皿うどん=リンガ…

  • 九州・沖縄
  • 2017年5月22日

長崎県民が愛する2大ソウルフードと言えば? 長崎県民が愛する2大ソウルフードと言えば、『長崎ちゃんぽん』と『長崎皿うどん』。 長崎ちゃんぽん…(続く)

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富山ほたるいか

富山湾に春を告げ、富山湾の神秘とも言われる『ホタルイカ』…

  • 中部
  • 2017年5月9日

美味しい海の幸がいっぱい!富山湾 様々な美味しい海の幸が集まってくる日本海 富山湾。 全国でも名高い富山湾のブランドぶり『氷見の寒ブリ』や、…(続く)

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ジンギスカン

『北海道、花見と言えば、ジンギスカン』

  • 北海道
  • 2017年5月8日

北海道の桜の開花 北海道の桜の開花は4月末〜5月初旬。 毎年、ゴールデンウィーク期間中に花見ができるかな?ちょっと早いかな? という感じです…(続く)

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赤福

三重県だけじゃない!?中部…いえ、日本人のソウルフードか…

  • 中部
  • 2017年5月2日

三重県伊勢の名物と言えば? 三重県伊勢の名物と言えば? 伊勢うどん、手こね寿司などもありますが、でもやはり『赤福(餅)』でしょう。 今から約…(続く)

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日本人のソウルフードに欠かせない『海苔』の価格が上昇中…

  • コラム
  • 2017年5月1日

日本人のソウルフード『おにぎり』や『お寿司』に欠かせないもの… 日本人のソウルフードの代表格『おにぎり』や『お寿司』。 そのおにぎりやお寿司…(続く)

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初物!北海道産アスパラ (ベーコンと一緒ににんにくバター…

  • コラム
  • 2017年4月27日

初物の北海道産グリーンアスパラガス 2017年、初物の北海道産アスパラガスを頂きました~♪ まだハウスものですが、割と太目で立派なアスパラで…(続く)

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豆ご飯

大阪に春の訪れを告げるソウルフード〜豆ごはん

  • 関西
  • 2017年4月14日

大阪人は春を告げる豆ごはんが大好き? 以前『秘密のケンミンSHOW』でも放送されていましたが、春になると大阪人は『豆ごはん』を好んで食べるそ…(続く)

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