地元が愛してやまないソウルフード

炙ったスルメと、車窓を流れる銀世界を肴に一杯 青森県にある津軽（つがる）鉄道が冬に特別運行する『ストーブ列車』…（続く）

関東地方の『イカ焼き』とは異なる 関東を中心とする地域で『イカ焼き』というと、通常はその名前のとおり、お祭りや…（続く）

東京湾の入り口、神奈川県三浦半島の最南端に位置 東京湾の入り口、神奈川県三浦半島の最南端に位置する三崎漁港。古…（続く）

アツアツに焼いた石を入れて作る鍋料理 石焼き鍋（石焼桶鍋）とは、秋田県男鹿市（おがし）・男鹿半島を中心とする地…（続く）

小浜市は鯖街道の起点 若狭湾は古くから海の幸に恵まれ、特にサバがよく水揚げされ親しまれてきました。 浜焼き鯖と…（続く）

福井の特産品で、冬の味覚の王様 『越前がに』とは、福井県の漁港に水揚げされるズワイガニ（オス）のブランド名であ…（続く）

特に『さば』のへしこが有名 『へしこ』とは魚の糠漬け。特に『さば』のへしこが有名で、若狭湾・越前海岸に古くから…（続く）

天ぷらや刺身、すまし汁などで楽しめる『白えび料理』 『白えび』は、富山湾以外では多くの漁獲はできないため、富山…（続く）

高知県はカツオの消費量が全国No.1！ 高知県はカツオの消費量が全国No.1！古くから食されてきた、言わずもが…（続く）