郷土料理


2月3日節分・豆まき・恵方巻き

2月3日は節分の日。豆まき・恵方巻きの日ですね。

  • コラム
  • 2018年2月3日

節分とは『季節の分かれ目』のこと 今日2月3日は節分の日。豆まき・恵方巻きの日ですね。 そもそも節分とは『季節の分かれ目』という意味があり、…(続く)

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おしるこ・ぜんざい

1月11日、今日は鏡開き、鏡餅・お供え餅を食べる日です♪…

  • コラム
  • 2018年1月11日

気づけば1月も、もう11日 あけましておめでとうございます。 本年も何卒よろしくお願い申し上げますm(_ _)m 気づけば1月も、もう11日…(続く)

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吉田のうどん

富士山のふもとの街、富士吉田市の『吉田のうどん』

  • 中部
  • 2017年11月9日

富士吉田市の『吉田のうどん』とは? 富士吉田市民のソウルフード『吉田のうどん』とは、山梨県富士吉田市で江戸時代の頃より食されている郷土料理で…(続く)

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黒はんぺん

おでん種だけではない…静岡県民のソウル―ド『黒はんぺん』…

  • 中部
  • 2017年11月4日

黒はんぺん?普通、はんぺんって白だよね? 全国的に『はんぺん』というと『白』が定番だと思うのですが… そうなんです。 静岡では黒いはんぺん『…(続く)

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ラムしゃぶ

ラムしゃぶは北海道民のソウルフードなのか?

  • コラム
  • 2017年9月6日

秘密のケンミンショー『ラムしゃぶ』放送の件 前回投稿しました、 しゃぶしゃぶもラム肉?北海道民のソウルフード『ラムしゃぶ』 の続きになります…(続く)

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冷や汁

『冷や汁』って宮崎じゃないの?埼玉の『冷や汁』?『すった…

  • 関東
  • 2017年7月10日

いや〜、それにしても暑いですね(^_^;) まだ7月上旬ですが、真夏日が続いています… 充分な水分と適度な塩分を補給し、熱中症にはお気をつけ…(続く)

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