郷土料理


いかめんち

イカメンチ(いがめんち)

  • 東北
  • 2021年6月9日

イカをたたいてミンチにし玉ねぎ等の野菜と混ぜ合わせ揚げたもの。津軽地方の郷土料理。

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2月3日節分・豆まき・恵方巻き

ご注意ください!
今年の節分は2月2日です!…

  • コラム
  • 2021年1月21日

2月の大きなイベントの一つ、2月3日は節分ですが、なんと2021年の節分は、 2月3日ではなく、2月2日なんですって! 豆まきも恵方巻きも、…(続く)

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落花生

2月3日は節分の日。豆まき・恵方巻きの日ですね。

  • コラム
  • 2018年2月3日

節分とは『季節の分かれ目』のこと 今日2月3日は節分の日。豆まき・恵方巻きの日ですね。 そもそも節分とは『季節の分かれ目』という意味があり、…(続く)

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おしるこ・ぜんざい

1月11日、今日は鏡開き、鏡餅・お供え餅を食べる日です♪…

  • コラム
  • 2018年1月11日

気づけば1月も、もう11日 あけましておめでとうございます。 本年も何卒よろしくお願い申し上げますm(_ _)m 気づけば1月も、もう11日…(続く)

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吉田のうどん

富士山のふもとの街、富士吉田市の『吉田のうどん』

  • 中部
  • 2017年11月9日

富士吉田市の『吉田のうどん』とは? 富士吉田市民のソウルフード『吉田のうどん』とは、山梨県富士吉田市で江戸時代の頃より食されている郷土料理で…(続く)

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黒はんぺん

おでん種だけではない…静岡県民のソウル―ド『黒はんぺん』…

  • 中部
  • 2017年11月4日

黒はんぺん?普通、はんぺんって白だよね? 全国的に『はんぺん』というと『白』が定番だと思うのですが… そうなんです。 静岡では黒いはんぺん『…(続く)

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