焼き肉
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- 岐阜県
- 岐阜県
鶏ちゃん(けいちゃん)
『鶏ちゃん(けいちゃん)』とは鶏肉を、味噌や醤油、塩など様々に調合したタレにつけ込み、野菜等と一緒に焼いて食べ…(続く)

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- 熊本県
- 熊本県阿蘇市ほか
あか牛丼(あかうしどん)
熊本県阿蘇地方の雄大な自然の中で育てられる和牛『あか牛(うし)』。 赤身が多く適度な脂肪分を含み、うま味とやわ…(続く)

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- 佐賀県
- 佐賀県伊万里市
ドライブイン鳥
1969(昭和44)年創業の老舗鳥料理専門店『ドライブイン鳥』さん。 店舗外看板の『やき鳥一番 鳥めし二番』と…(続く)
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- 東京都
- 東京都ほか
ねぎしの牛たん
東京都・横浜を中心に展開するローカルチェーン『ねぎし』さん。 創業は1981(昭和56)年、新宿歌舞伎町の1店…(続く)
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- 山形県
- 山形県米沢市
義経焼
山形県米沢市と言えば米沢牛が有名ですが、地元では、羊肉のために考えられた秘伝の味噌ダレが特徴の、『義経焼(よし…(続く)
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- 宮城県
- 宮城県仙台市
牛タン
戦後、仙台で焼き鳥店を営んでいた「太助」の初代店主 佐野啓四郎氏が仙台牛タンの祖で、洋食料理の牛タンシチューに…(続く)

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- 宮城県
- 宮城県気仙沼市
気仙沼ホルモン
『気仙沼(けせんぬま)ホルモン』とは、気仙沼市のボイルしない豚の生ホルモン焼きです。 味付けは味噌にんにくベー…(続く)

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- 岩手県
- 岩手県ほか
ぴょんぴょん舎
創業は1946(昭和21)年、岩手県盛岡市中心に展開するご当地ローカルチェーン『ぴょんぴょん舎』さん。 特に盛…(続く)
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- 青森県
- 青森県ほか
一心亭
青森県を中心に展開するご当地ローカルチェーン『焼肉レストラン 一心亭』さん。1985(昭和60)年設立の老舗焼…(続く)
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- 高知県
- 高知県四万十町
満州軒のジャン麺
創業50年を超える四万十町の焼肉店『満州軒』さんは、焼き肉・ホルモンはもちろん『ジャン麺』の発祥としても有名な…(続く)
