肉料理
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- 高知県
- 高知県高知市
チキン南蛮
チキン南蛮というと宮崎人のソウルフードとして有名ですが、実は高知人にとってもソウルフードなんです。 しかし、そ…(続く)
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- 高知県
- 高知県高知市ほか
くいしんぼ如月(きさらぎ)
高知市を中心に展開する、1977年創業のご当地コンビニ&お弁当チェーン『くいしんぼ如月』さん。 看板人気メニュ…(続く)
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- 高知県
- 高知県香美市
三谷ミートの手羽先唐揚げ
香川県香美市(かみし)で食肉卸・小売業を営む、1972(昭和47)年創業の『三谷ミート』さんが販売する『手羽先…(続く)
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- 香川県
- 香川県丸亀市
骨付鳥(ほねつきどり)
『骨付鳥』とは、鶏の骨付もも肉を塩・コショウ、ニンニク等で味付けし焼き上げる伝統料理で、最近は、うどんに次ぐ香…(続く)
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- コラム
大阪万博帰りに寄りたいおすすめ『ソウルフードスポット』
アクセス抜群の名店ガイド(エリア別) 大阪万博まで、いよいよ1ヶ月を切りました。2025年4月13日〜開催の大…(続く)
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- 道南
- 森町
ケルンのハンバーグ
札幌〜函館間、森町にある1984(昭和59)年創業の老舗レストラン『レストラン ケルン』さん。 看板メニューは…(続く)
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- 道南
- 函館
ラッキーピエロのハンバーガー
函館を中心に展開するご当地ハンバーガーチェーンの『ラッキーピエロ』さん。 ハンバーガーチェーンの各大手を凌ぎ、…(続く)
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- 道南
- 函館
フタバヤ
創業35年を超える老舗パーラー・洋食店『パーラー フタバヤ』さん。 看板メニューは、昔懐かしい甘めのデミグラス…(続く)
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- 道南
- 函館
たつみ食堂
1973(昭和48)年創業、昭和感たっぷりの老舗大衆食堂『たつみ』さん。 東日本大震災やブラックアウト(全域停…(続く)
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- 道南
- 函館
ジョリージェリーフィッシュのステーキピラフ
1982(昭和57)年創業の老舗レストラン『ジョリージェリーフィッシュ』さんの『ステーキピラフ』。 『ステピ』…(続く)