地元が愛してやまないソウルフード

1971（昭和46）年創業の老舗中国料理『王府（ワンフ）』さん。 看板メニューは『ニラブタ』と『ニラチャン』で…（続く）

大分県はニラの産地であり、『にら豚』とは豚肉とニラ、キャベツなどを醤油ベースの甘辛いタレで炒めた料理です。 そ…（続く）

1995年開業の町中華、中華料理店『兆徳』さん。 開業当初より地元民から愛され、今では地方からもその味を求め行…（続く）

亀戸駅と錦糸町駅のほぼ中程にある町中華『菜苑（さいえん）』さん。 看板メニューは、ピリ辛甘ダレで炒められた鶏レ…（続く）

愛媛県松山市を中心に展開するご当地ローカルチェーン『チャイナハウスすけろく』さん。1950（昭和25）年に創業…（続く）

岡山県総社市（そうじゃし）の地元ソウルフードの一つとされる、町中華『のんきぼう』さんの『焼きめし』。 1978…（続く）

創業は1963（昭和38）年、50年を超える老舗中華店『広東菜館 山珍（さんちん）』さんが作る豚まん。 ゴロゴ…（続く）

1965（昭和40）年創業の老舗中華料理店『二軒目飯店』さん。 看板商品は、厚めの豚肉とニラを濃いめの味付で炒…（続く）

創業は1924（大正13）年、京の中華として知られる中華料理店『ハマムラ』さん。 京都人に合わせ、あっさりと仕…（続く）

『カラシソバ』とは、ゆでた中華麺に練りカラシなどの下味を加え、その上から鶏ガラベースのスープあんをたっぷりかけ…（続く）