そうめん流し

流しそうめんではありません『そうめん流し』です

  • 鹿児島県

消費量は全国トップクラス

鹿児島は、そうめんの消費量が全国トップクラスと言われます。

夏の風物詩の一つに『流しそうめん』がありますが、一般的に知られる流しそうめん(発祥は宮崎とされる)は、竹筒などからそうめんを流して頂きます。

が、鹿児島の場合は『流しそうめん』ではなく『そうめん流し』です。
そうめん流しとは、円形の『回転式そうめん流し器』が使われ、鹿児島の避暑地の一つ、指宿(いぶすき)市の唐船峡(とうせんきょう)そうめん流しがその発祥とされます。

そうめん流しは、鹿児島 夏の風物詩の一つです。

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