地元が愛してやまないソウルフード

地元では『漬けステ』の愛称で親しまれ、家庭料理や居酒屋の一品料理・おつまみとして定番のソウルフード『漬物ステーキ』。

白菜の漬け物を炒めて、卵でとじる郷土料理で、トッピングには鰹節がオススメ♪

冬の季節に貴重な食料であった漬物が凍り、それを溶かして食べるために焼いたのがはじまりとされる。