ソウルフード.jpより

鹿沼人のソウルフード『豚そば』

  • 栃木県

1925年創業の老舗『安喜亭』さん

創業は1925(大正14)年、鹿沼(かぬま)の老若男女から愛され続ける老舗ラーメン店『安喜亭(あんきてい)』さん。

人気の看板メニューは『豚そば』です。
野菜あんかけを載せたあっさり醤油ベースのスープに、麺はストレートの細麺で、しかもコシはほぼなく素麺・にゅうめんのような麺という個性を持つラーメンです。

食べごたえのある大きめなシュウマイも人気です。

支店もあり、本店と支店では味や具材が異なりますが、どちらにも根強いファンがいます。

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