広島・宮島名物『あなごめし』
- 広島県
- 2022年11月16日
秘伝のタレで焼き上げた穴子のかば焼きをのっけた丼・飯
あなごを、醤油やみりん、酒などを使った秘伝のタレで焼き上げたかば焼きを、ご飯にのっけた丼・飯『あなごめし』。
瀬戸内海宮島の沿岸では古くからあなごが獲れ、漁師料理から地元の郷土料理へと根付いたとされます。
特に廿日市市(はつかいちし)宮島口の、創業明治34年（1901年）の老舗『うえの』さんは有名です。
宮嶋駅の駅売弁当として販売したのがはじまりで、『あなご飯弁当』は全国駅弁第一位の実績もあります。
現在は多数の飲食店などで、広島・宮島名物、宮島参拝客の食事・お土産として販売されています。
| 名称 | あなごめし |
|---|---|
| 地域 | 広島県内 |
| 情報ソース | じゃらん〜あなごめし |
