地元が愛してやまないソウルフード

『ひゅうが丼』とは、醤油・砂糖・酒・ごまなどで作った特製ダレに漬けたマグロの赤身を、ご飯にのせて頂く丼物。もともとは漁師飯です。

豊後水道に浮かぶ島、津久見市保戸島（ほとじま）は、明治時代からマグロの遠洋漁業基地として知られ『未来に残したい漁業漁村の歴史文化財産百選』にも選ばれています。