ソウルフード.jpより

小田巻

  • 岐阜県

『小田巻』とは小麦粉を練り、その薄めに焼いた皮であんこを包んだおやつ。

川辺町にある『浅五郎の小田巻や(鈴木酒店さん内)』さんは、1895(明治28)年の創業以来『手焼き』にこだわる老舗店です。

岐阜市にある『さかえや』さんも人気です。

店舗によって粒あん・こしあんの違いや、白あんや天ぷら(揚げたもの)などもあります。

また、小田巻は『あんまき』とも呼ばれ、愛知県知立市(ちりゅうし)のソウルフードとしても人気です。

コメントを投稿する

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください