地元が愛してやまないソウルフード

大分県はニラの産地であり、『にら豚』とは豚肉とニラ、キャベツなどを醤油ベースの甘辛いタレで炒めた料理です。

その発祥は昭和46年頃から市内の中華料理店において、『大分市の特産品を使って安くておいしい料理を作ろう』という考えから誕生したメニューで、今では市内の多くの中華料理店で提供されています。