地元が愛してやまないソウルフード

『鶏ちゃん(けいちゃん)』とは鶏肉を、味噌や醤油、塩など様々に調合したタレにつけ込み、野菜等と一緒に焼いて食べる郷土料理です。

1950年頃、ジンギスカンやホルモン料理にインスパイアされ登場し、その後、地元の精肉店や居酒屋等が改良しながら広まったとされます。

現在は家庭料理としても食べられています。