からし豆腐

からし豆腐

  • 岐阜県

『からし豆腐』とは、青のりがかかった半円ドーム型の豆腐で、中にはからしが入っています。

岐阜の夏の風物詩であり、冷奴として醤油をかけて食べます。

からしのピリ辛感が魅力で夏のソウルフードとも。

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