地元が愛してやまないソウルフード

『鳥中華』とは、スープはカツオベースの出汁（和風出汁のつゆ）、麺は中華麺（ラーメン）で、具材は鶏肉、ネギ、天かすなどをトッピングした、お蕎麦屋さんのラーメンです。

1861年創業の、石臼挽きにこだわる手打ちそば店『水車生そば』さんが元祖です。