地元が愛してやまないソウルフード

名古屋市を中心に展開する老舗のご当地うどんチェーン店『長命うどん』さん。

『うどん・きしめん・和風中華・そば・冷麦・そうめん』の中から麺を選び（混ぜることも可）、温かい・冷たい等の食べ方、小盛り・大盛り等の量、さらにトッピングを選ぶという奇抜さで、100通り以上の組合せがあると言います。

人気の組み合わせは『う中（うどんと中華）』『うそ』『うそ中』という。