せんべい汁

せんべい汁

  • 青森県

『せんべい汁』とは、せんべい汁用に焼き上げた南部煎餅(かやき煎餅)を、鶏肉や豚肉、ごぼう、ねぎ等の具材とともに、醤油ベースの出汁で煮立てた汁物、あるいは鍋料理です。

八戸市を中心とする地域の郷土料理です。

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