地元が愛してやまないソウルフード

1932年創業の老舗パン屋さん『工藤パン』さん 本社は青森市、1932（昭和7）年創業の老舗パン屋さん『工藤パ…（続く）

一般的な玉子とうふとは異なり、しいたけ・たけのこ・鶏肉などの具材が入った、甘めの茶碗蒸し風の玉子とうふ。地元スーパなどではお馴染みの商品として販売されている。

イカをたたいてミンチにし玉ねぎ等の野菜と混ぜ合わせ揚げたもの。津軽地方の郷土料理。

味噌とすりおろした生姜を合わせたタレで頂くおでん。戦後、青森駅周辺の屋台（闇市）で提供された『おでん』に由来すると言われます。

タコの道具？ 『タコの道具』って何？ … それは、タコの『内臓』のことなんです。 『秘密のケンミンショー』でも…（続く）