地元が愛してやまないソウルフード

1928（昭和3）年創業の老舗菓子店『村岡屋』さんが作る『さが錦』。

小豆や栗、山芋を練り込んだ生地をふんわりと柔らかく焼き上げたスポンジ（浮島と呼ばれます）を、バウムクーヘンでサンドした和洋折衷のお菓子。

佐賀の伝統織物『佐賀錦』の気品ある華やかさと風合いをイメージした商品です。