黒石やきそば

黒石地域で愛されているご当地焼きそば『黒石やきそば』

  • 青森県

『黒石やきそば』とは黒石周辺地域で愛されている、甘辛いソースの太い平麺が特徴のご当地焼きそばです。

黒石では古くからうどんの食文化か根強く、そのため製麺所の機械はうどん専用であり、その機械を使って焼きそば麺を製麺したことがはじまりで、今もその特徴が引き継がれている。

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