地元が愛してやまないソウルフード

小城名物でもある『小城羊羹』は、表面の砂糖が糖化しやすく、外側のシャリシャリとした食感が特徴的な羊羹です。

人口約4万5千人の小城市内には、羊羹屋さんが二十数軒あるといいます。
もちろん、小城のお土産ソウルフードとしても人気です。

歴史的な背景には、鎖国の時代、長崎から砂糖が輸入され広まった経緯（長崎街道はシュガーロードとも呼ばれる）があります。