地元が愛してやまないソウルフード

日本では有明海にしか生息しない貴重な魚『ワラスボ』。

ワラスボとは、うなぎのような細長い体つきですが、歯・牙が飛び出しているため、その見た目がエイリアンを彷彿とさせます…

しかし、見た目とは裏腹に酒の肴にはピッタリの魚と言われ、干物にしたものを炙ったり揚げたりして頂きます。
新鮮なものは刺身として頂くこともできます。