地元が愛してやまないソウルフード

商標登録されているラーメン

旭川人のソウルフードであり、旭川のご当地ラーメンと言えば、旭川醤油ラーメンが有名ですが、その他にも人気のラーメンがあります。それが『モルメン』…？

1981（昭和56）年創業のラーメン専門店『ひまわり』さんの看板商品です。
『モルメン』とは、焼き上げた焦がしホルモンをラーメンの上にトッピングした、旭川の元祖ホルモンラーメンです。

スープは『みそ、しお、醤油、辛いの、激辛いの』から選べますが、一番人気は『モルメン辛いの』です。
ちなみにモルメンは商標登録されています。