ソウルフード.jpより

琴平荘の中華そば

  • 山形県

10月〜翌年5月までの期間限定で提供される『琴平荘(こんぴらそう)』さんの『中華そば』。

麺は中太ちぢれ麺、スープは昔ながらのなつかしい鶏がらベースに魚だしを加えた中華そばで、「あっさり」か「こってり (油多め)」を選べます。

中華そばは麺、スープ、具材のバランスが最重要というこだわりのもとに完成。

地元民はもちろん、全国から今シーズンの中華そばを楽しみにやってくるというソウルフードです。

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