イカスミ汁

ソウルフード.jpより

『イカスミ汁』とは、鰹ダシが効いたイカスミの真っ黒い汁物料理。

一般的には、アオリイカのスミと身、豚肉、ンジャナ（苦菜）が入っています。

コクがあり深い味わいで、滋養強壮効果もあると言う。

お笑い芸人ガレッジセールのゴリさん曰く『見た目は悪魔ですけど味は天使』らしい…

エリア	九州・沖縄、沖縄県
キーワード	汁物料理

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