地元が愛してやまないソウルフード

青森県は『にんにく』の生産量が日本一で、国産にんにくの約7割を占めていると言われます。

特に十和田湖（とわだこ）で知られる、十和田市周辺地域で生産が盛んです。

青森のにんにくはその1片が大きく、味や香りが濃いと言われ、ブランドとしては『福地ホワイト六片』や『たっこにんにく』などが有名です。

肉料理や炒め物、パスタなどにはもちろん、にんにくをメインにそのホクホク感を楽しむなら、素揚げ・丸揚げ、バター焼き、アヒージョなどもいいですね〜
お酒がすすみますね♪