ソウルフード.jpより

ぼけあげ

  • 徳島県

JR大歩危(おおぼけ)駅の近くにある、小さなスーパー『歩危マート』さんの看板商品『ぼけあげ』。

顔よりも大きい、ボリュームたっぷりの油揚げです。

食べ処もあり、大根おろしたっぷりのぼけあげに、柚子酢や唐辛子などをかけて頂けます。

地元ならではの野菜や食材、同じく祖谷(いや)地方のソウルフード『祖谷豆腐』なども販売しています。

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