地元が愛してやまないソウルフード

長崎スイーツと言えば『長崎カステラ』。

長崎名物でもあり、お土産ソウルフードの定番です。

16世紀頃からの記録があり、ポルトガルの貿易商人やキリスト教宣教師から伝えられた洋菓子・南蛮菓子がルーツとされ、その後、砂糖が手に入りやすかった長崎にて、日本人好みに工夫され作られた和菓子がカステラです。