地元が愛してやまないソウルフード

『ハトシ』とは、エビのすり身をパンにサンドして油で揚げる料理。 ハトシは江戸時代〜明治時代に中国（清国）から伝…（続く）

戦後、佐世保には米海軍基地が置かれ、様々なアメリカ文化が伝わります。 昭和25年ごろに作り始めた『佐世保バーガ…（続く）

『レモンステーキ』とは佐世保の名物・ご当地グルメとしても知られ、熱した鉄板ですき焼き風に薄くスライスした牛肉を…（続く）

島原の名物『かんざらし』とは、島原の湧水で冷やした白玉団子に、砂糖や蜂蜜等で作ったオリジナルの蜜をかけたスイー…（続く）

『かすまき（とら巻き）』とは、カステラ生地であんを巻いている、対馬・壱岐・島原地方に伝わる郷土菓子です。 表面…（続く）