地元が愛してやまないソウルフード

島根県隠岐（おき）諸島に伝わる伝統食品『こじょうゆ味噌』をおにぎりに塗り、じっくりと焼き上げた『焼きおにぎり』のことを地元では『焼きめし』と呼びます。

『焼き飯茶漬け』とは、その焼きめしにネギなどの薬味を加え、熱々の煎茶をかけてお茶漬けとして食べる郷土料理です。