地元が愛してやまないソウルフード

『レモンステーキ』とは佐世保の名物・ご当地グルメとしても知られ、熱した鉄板ですき焼き風に薄くスライスした牛肉を焼き、レモン風味の醤油ベースソースで頂くステーキです。

昭和30年代『れすとらん門』さんが発祥とされ、そこから独立したシェフ達により『ふらんす亭』さんや、『時代屋』さんへと受け継がれています。