ソウルフード.jpより

かおたんラーメン

  • 東京都

創業は1983(昭和58)年(バブル景気が始まる少し前)、深夜、六本木や西麻布方面から〆のラーメンを求めてやってくる客が多い、バラック小屋のラーメン店があります。
『かおたんラーメンえんとつ屋 南青山店』さんです。

豚ガラと鶏ガラから取られた透明スープと、香ばしい揚げネギが特徴のラーメンです。

バブル絶頂期から崩壊後の地獄、そして現在という、昭和・平成・令和の酸いも甘いもを目の当たりにしてきたラーメン店です。

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