地元が愛してやまないソウルフード

『紅いも』は鮮やかな紫色のサツマイモです。

沖縄では最もポピュラーな芋で、琉球時代の頃から地元民の生活を支えてきた、大事な食料の一つです。

甘く煮た芋煮（ウムニー）や、天ぷら、スイーツなどにも使われます。

ちなみに、沖縄の芋類は害虫拡散防止のため、消毒しなければ生のまま持ち出すことはできません（加熱されているものはOK）。