地元が愛してやまないソウルフード

北区赤羽でおでんといえば、60年以上にわたり愛されている『丸健水産（まるけんすいさん）』さん。

手作りおでん種の専門店で、立ち飲みもできる人気店。

玉ねぎ天や生姜天、五色揚などのさつま揚や、はんぺんが特に人気です。

立ち飲みの〆には、名物の出汁割り（ワンカップ酒を少し残し、おでんの出汁で割る）で。