地元が愛してやまないソウルフード

マンゴー生産量、全国トップの沖縄県。
50%を超えるという、圧倒的なシェアを誇ります。

高級品・贈答用などのものはもちろん、マンゴーは家庭菜園でも人気で沖縄ではポピュラーな果物です。

マンゴーの独特な切り方、皮を残しつつさいの目にカットし最後にそり返す『花咲カット』は、女性に限らず男性でも割と簡単にこなす方が多い。