島らっきょう

島らっきょう

  • 沖縄県

『島らっきょう』とは沖縄県独自のらっきょうで、沖縄県外でとれるらっきょうよりも小さめで香りが強く、ネギのような辛味もあります。

浅漬けや天ぷら、炒め物に入れてなど、様々な料理に使われ食べられています。

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