ソウルフード.jpより

亀の甲せんべい

  • 沖縄県

『亀の甲せんべい』とは、素朴なあっさり塩味で、その名前のとおり亀の甲羅に似たせんべいです。

見た目は、揚げ煎餅・歌舞伎揚にも似ていますが、亀の甲せんべいの材料は主に小麦粉を使用しているので、少し軽めです。

地元では昔から定番の駄菓子で、愛称は『かめせん』です。

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