ほうとう

ほうとう

  • 山梨県
  • 2025年9月13日

山梨人のソウルフードと言えば『ほうとう』。

小麦粉を練り、平たく太めに切った麺と、いも・大根・にんじん・かぼちゃ・油揚げなど具沢山の野菜等を、味噌ベースのスープで煮込んだ、山梨を代表する郷土料理です。

名称 ほうとう
地域 山梨県
情報ソース 農林水産省 うちの郷土料理
エリア 中部、山梨県
キーワード 、

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