ソウルフード.jpより

松江おでん

  • 島根県

島根県松江市は、おでん専門店の数が全国トップクラス(人口比率で換算した場合)。

松江おでんの特徴は、一般的に具材は大きめで、セリや春菊などの葉物が入るところ。

煮込むのではなく、さっと出汁にくぐらせるような感じで頂きます。

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